29.12.2013

מערבולת של בריאוש בפסטו

לאחרונה יש לנו לא מעט בר- מצוות בקיבוץ שלי והדבר משומן היטב ועובד פחות או יותר כך -
ישנם חברה אחראים ל:
*      קידוש  בבית הכנסת
*      הבופט של הקבלת פנים
*      לקישוטים בחדר האוכל המשותף
*      לניקיון של הדירות עבור אורחי השמחה

האחראים בעמם מחפשים אנשי עזר כדי לקנות את המצרכים, לקשט, לאפות, לנקות, לנהל... 

ישנן מערבולות באוויר !!!

בשבוע שעבר התבקשתי לעזור בסידור הקידוש בבית הכנסת והשבוע ביקשו שאני אכין מנה מלוחה...
בעט חיפושים שלי באינטרנט למה שהוא קצת שונה מהרגיל, מצאתי מתכון של בריאוש קטן מגולגל עם פסטו.




אז, הנה המתכון שאני מציעה :

25.12.2013

הטורטייה של מיגואל

במזלי הכרתי דרך האינטרנט בפורום של בישול את מיגואל הצועני.
מיגואל הוא אדם מלא רגש ומאוד אדיב.
הוא משתייך לסוג של אנשים שהייתי מאוד רוצה להכיר "על אמת", כמו-כן גם המשפחה הגדולה שלו.
אי אפשר לדעת, אולי באחד מן הימים הדרכים שלנו ייפגשו?
בקיצור, מיגואל הוא "אדם המטבח" שתמיד מפרסם מתכונים נהדרים.
לאחרונה הוא פרסם מתכון של "טורטייה של תפוחי אדמה" והתמונות שהוא צירף נתנו לי חשק לנסות גם כן. לכן....




17.12.2013

16.12.2013

קרם משובח קלמטינות

האם כבר קרה לכם שאתם כל כך רוצים קינוח אבל אין לכם הרבה זמן להכין אותו?
לי זה קורה מדי פעם.....
אני אוהבת לסיים את הארוחה שלי עם ביס מתוק - כך גדלתי בצרפת, אין מה לעשות!
המנה הראשונה הייתה מין סלט כזה או פסטרמה או מרק בחורף, המנה העקרית, בדרך כלל בשר או דג עם ירק.  ואז חסה עם וינגרט (הוינגרט של אמא שלי היה מה זה טעים) וגבינות. אבל לילדים נתנו להם יוגורט עם פירות או מעדן - קרם שוקולד או וניל למשל.
קורה לי שלא בא לי סתם יוגורט אבל משהו קצת יותר......
דווקא אתמול כשהתחלתי לחשוב על ארוחת הערב, פתאום חשבתי לסיים עם קינוח מאוד פשוט אבל גם מאוד טעים שאפשר להכין בתוך חצי שעה.
לכן אני רוצה לצרף אתכם למתכון המהיר הזה - תחשבו שפתאום יש לכם אורכים שבאים בהפתעה ......

טוב, הנה המתכון:

8.12.2013

בגטים - האמיתיים!

מאז שעליתי לארץ - בשנת 2004 - היה לי רעיון : להכין בגטים
אני יודעת, אני כבר שומעת : "מה הפתאום? יש בארץ לחם טוב! ובגטים" 
ואני מסכימה איתכם אבל למי שגר באיזור שלי, אני אומרת לכם שלא היה לחם כמו שרציתי, זאת אומרת לחם קריספי, קצת סרוף (זה מה נותן לו את הטעם המיוחד).
לכן התחלתי לחפש מתכונים באינטרנט וניסיתי.... וניסיתי.... וניסיתי שוב עד שמצאתי את המתכון המצליח.
והמתכון הזה, אני רוצה לחלוק איתכם היום.

5.12.2013

קציצות טונה וקישוא

הנה, זה המתכון הראשון בבלוג שלי, זה מאוד מרגש.
היום חשבתי "מה נאכל הערב?" 
יש כמה דברים במקרר : קישוא, פטרוזיליה, בצל...
מה יש בארון? טונה, פירורי לחם.
בקיצור יש לי הכל כדי להכין קציצות טונה וקישוא!